ПРОГРАММА ВЕБИНАРА
«Новый стандарт ISO 22002-100:2025»
| Основной стандарт ISO 22002-100:2025
Что нового и как это изменит действующие нормы Цели введения новых стандартов Перечень стандартов ISO 22002-Х:2025 Ключевые изменения для пищевого производства |
| Требования ISO 22002-100:2025
Введение Область применения Нормативные ссылки Термины и определения |
| Требования
4 Строительство и планировка зданий 5 Проектирование и планировка объектов и рабочих зон 6 Коммунальные услуги 7 Борьба с вредителями 8 Управление отходами, потерями и отходами пищевой продукции и вторичная переработка |
| 9 Пригодность и техническое обслуживание оборудования
10 Управление закупаемыми материалами 11 Хранение, включая складирование, и транспортировка 12 Меры по предотвращению загрязнения 13 Чистка и дезинфекция 14 Личная гигиена и помещения для персонала 15 Информация о продукции и для потребителей 16 Защита пищевой продукции и фальсификация |
| Примеры мер по защите пищевой продукции
Примеры мер по снижению риска фальсификации пищевой продукции |
| Вопросы и ответы |
