В июне 2014 г. орган по сертификации DQS провел аудиты процессов на соответствие требованиям FSSC 22000 на двух лидирующих мясоперерабатывающих предприятиях Воронежской области – ОАО «Мясной комбинат Калачеевский» и ООО «Борисоглебский мясокомбинат».
Предприятиями была выбрана такая форма аудита с целью проверки производственных процессов переработки мяса.
Аудит показал высокий уровень культуры производства, выполнение санитарно-гигиенических требований, внедрение GMP, а также то, что критические контрольные точки определены и управляются.
Аудитор DQS удостоверился в высоком уровне СМБПП на данных предприятиях и рекомендовал пройти сертификационный аудит всей системы менеджмента безопасности на соответствие требованиям схемы сертификации FSSC 22000.
