Перейти к содержимому 
Дата, стоимость и программа предоставляются запросу.
Программа курса:
- Защита продукта. Практическое применение системы защиты продукта на предприятии.
- Различия между безопасностью продуктов питания и защитой продукта.
- Биобдительность: Оценка угроз (TACCP). Предупреждающие мероприятия. Ежегодный анализ.
- Анализ уязвимости с оценкой функционирования оборудования и процессов.
- Анализ уязвимости с оценкой материалов, сырья.
- Анализ уязвимости с оценкой транспортных путей, транспортных средств, методов транспортировки.
- Анализ уязвимости с оценкой процедур.
- Анализ уязвимости с оценкой мероприятий в области IT.
- Анализ уязвимости с оценкой мероприятий по коммуникации и кризисного менеджмента.
- Анализ уязвимости с оценкой контролей, аудитов, анализов высшим руководством.
- Предупреждающие мероприятия. Ежегодный анализ.
- Процедуры по защите продукта от биотерроризма
Результат: свидетельство об обучении международного образца
