В феврале 2020 года состоялся очередной аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции в ФГБНУ “Экспериментальная биофабрика” по ГОСТ Р ИСО 22000 (ISO 22000).
Это уникальное российское производство концентратов и заквасок для молочной промышленности. Как отмечают сами сотрудники биофабрики, система менеджмента безопасности пищевой продукции помогает поддерживать высокий уровень требований к промышленной стерильности при производстве заквасок и гарантировать безопасность готовой продукции.
Предприятие постепенно улучшает свою систему менеджмента безопасности пищевой продукции, что помогает удерживать долю заказчиков в условиях сильной конкуренции с зарубежными европейскими компаниями на рынке заквасок и бак. концентратов.
