Практическая реализация требований ISO 22000. Опыт предприятий пищевой промышленности.

Ближайших дат пока нет. Проведём обучение по запросу — для группы или для одной организации.

В программе:

Опыт сертификации предприятий пищевой промышленности.
Способы и методы реализации требований ISO 22000:2018, FSSC 22000 (6.0) на практике.
Примеры документов и записей СМБПП.
«Сложные» требования: Управление аллергенами. Управление ГМО. Защита продукта (Биотерроризм) и т.п.
Опыт проведения аудитов торговых сетей. Требования ТС. Чек-листы. Типичные несоответствия (проблемы). Как подготовиться к аудиту.
Правила производства Органических продуктов (Эко-продуктов), ГОСТ Р 38390.
Последние изменения: Национальные и Международные стандарты по пищевой безопасности (FSSC, IFS, BRC, новые стандарты ГОСТ Р).
Руководство по определению категории несоответствий во время аудитов FSSC.
Новые версии ISO 22000 и FSSC 22000.

Результат: сертификат «Менеджер системы менеджмента безопасности пищевой продукции» международного образца