Руководитель группы. Кто он? ХАССП часть 3

На крупных пищевых предприятиях возникает необходимость введения дополнительной самостоятельной  должности  Руководителя группы ХАССП. В штатном расписание фигурируют такие должности как «начальник отдела качества», «заместитель генерального директора по качеству  и безопасности», «директор по качеству» и др.

Сравнительная таблица требований к Руководителю группы ХАССП  

ГОСТ Р 51705.1-2024 (ХАССП)

ГОСТ Р ИСО 22000-2019

4.3.1  Координатор выполняет следующие функции: формирует состав рабочей группы в соответствии с областью разработки из условия ее полного охвата совокупной компетентностью членов группы; вносит изменения в состав рабочей группы в случае необходимости; координирует работу группы; обеспечивает выполнение согласованного плана; распределяет работу и обязанности; обеспечивает охват всей области разработки; предоставляет свободное выражение мнений каждому члену группы; делает все возможное, чтобы избежать конфликтов  и разногласий между членами группы  и их подразделений; доводит до исполнителей решения группы; представляет группу в руководстве организации.

5.3.2 Руководитель группы безопасности ПП должен нести ответственность за: разработку, внедрение, поддержание в рабочем состоянии и актуализацию СМБПП; руководство группой безопасностью пищевой продукции и организацию ее работы; обеспечение соответствующего обучения и уровня  компетентности членов группы безопасности пищевой продукции; Предоставление отчетности высшему руководству организации о результативности и пригодности СМБПП.

 

Отличие требований стандартов заключаются в следующем. В рамках требований ГОСТ Р ИСО 22000 необходимо определить ответственность специалистов предприятия в рамках СМБПП за выполнение следующих функций.

1. Назначить ответственного сотрудника за внешний обмен информацией  по вопросам безопасности  и качества пищевой продукцией (п. 7.4.2 ГОСТ Р ИСО 22000).

2. Назначить компетентное должностное лицо за отзыв продукции  (п. 8.9.5 ГОСТ Р ИСО 22000).

3. Назначить компетентное должностное лицо по устранению последствий ЧО и АС (п. 8.4 ГОСТ Р ИСО 22000).

4. Назначить компетентное должностное лицо за дальнейшие действия с продукцией, признанной несоответствующей или потенциально опасной.

В зависимости от занимаемой основной должности Руководителя группы СМБПП часть этих функций может быть возложена на Руководителя группы ХАССП (СМБПП).