Сертификация по FSSC 22000 v.5 Борисоглебского мясокомбината

В ноябре прошел ресертификационный аудит на соответствие схеме сертификации FSSC 22000 v. 5. Борисоглебского мясокомбината.
Аудитор отметил наличие доказательств соблюдения требований нормативных документов и иных действующих национальных, ветеринарных, санитарных, экологических и технических норм.
Компания достигла положительных результатов в части управления рисками безопасности продукции, хранения и транспортировки сырья, производства, хранения и реализации продукции.
Согласно обязательного использования Государственной информационной системы в области ветеринарии ВетИС, на предприятии внедрена подсистема «Меркурий», с интеграцией с производственной программой через универсальный шлюз ВетИС.API.
В целях недопущения фальсификации выпускаемой продукции, применяются идентификационные признаки, штрихкодирование, использование брендированной упаковки, соответственно каждая реализация выпускаемой продукции сопровождается электронным ветеринарным сопроводительным документом.